.
TREBALLEM AMB EL PROGRAMA SMART DE LA PISSARRA DIGITAL.
ESCRIVIM AL DICTAT A LA PISSARRA DIGITAL ELS NOMS D'ANIMALS PER ORDRE ALFABÈTIC.
ESCRIVIM UNA FRASE PER A CADA ANIMAL AMB EL TECLAT VIRTUAL.
BUSQUEM IMATGES I SONS DELS ANIMALS A INTERNET I LES INSERTEM AL COSTAT DE CADA NOM.
ENREGISTREM EXPLICACIONS SOBRE ELS ANIMALS I LES INSERTEM TAMBÉ AL COSTAT DE LA FOTO DE CADA ANIMAL.
viernes, 5 de mayo de 2017
jueves, 4 de mayo de 2017
PROJECTE ENS HO MENGEM TOT: LA PERA
INFORMACIÓ SOBRE LA PERA:
http://www.frutas-hortalizas.com/Fruites/Presentacio-Pera.html
PREPARACIÓ
Remeneu bé i afegiu la canyella.
Abans de muntar el got, només us quedar picar les nous.
I ja ho teniu a punt de presentar a taula!
http://www.frutas-hortalizas.com/Fruites/Presentacio-Pera.html
LA PERA ÉS UN FRUIT MOLT ESTÈS AVUI DIA PER TOT EL
MÓN, QUE ES CONSUMEIX TANT EN FRESC COM CUINADA, I QUE ESTÀ DISPONIBLE DURANT
TOT L'ANY.
EXISTEIXEN NOMBROSES VARIETATS CONREADES, QUE VARIEN TANT EN FORMA COM EN GRANDÀRIA I COLORS.
EXISTEIXEN NOMBROSES VARIETATS CONREADES, QUE VARIEN TANT EN FORMA COM EN GRANDÀRIA I COLORS.
ALIMENTACIÓ I NUTRICIÓ
LA PERA TÉ DIVERSES PROPIETATS MEDICINALS GRÀCIES AL SEU
CONTINGUT EN AIGUA I FIBRA, I A LA SEVA RIQUESA EN VITAMINES I MINERALS. ÉS
ADEQUADA PER DEPURAR L'ORGANISME I NETEJAR L'INTESTÍ. A MÉS ÉS DIURÉTICA I
APORTA MINERALS A L'ORGANISME.
AMB LA PERA S'ELABOREN DIFERENTS ALIMENTS, COM A MACEDÒNIES,
MELMELADES, LICORS O SUCS.
LA PERA ÉS UN FRUIT ÀMPLIAMENT DISTRIBUÏT AL MÓN, TANT EN L'HEMISFERI NORD COM EN EL SUD. ES CONREA PRINCIPALMENT A ÀSIA, LA PRODUCCIÓ DEL QUAL SUPERA EL 60% MUNDIAL. A ESPANYA, EL CONSUM PER PERSONA I ANY ERA DE 7.9KG EN 1988.
FINS AL SEGLE XVI LES PERES S'USAVEN NOMÉS PER CUINAR, BEN GUISADES O ROSTIDES. LES PRIMERES PERES PER A CONSUM EN FRESC ES VAN OBTENIR A FRANÇA I ITÀLIA CAP AL FINAL D'AQUEST SEGLE.
LA PERA ÉS UN FRUIT ÀMPLIAMENT DISTRIBUÏT AL MÓN, TANT EN L'HEMISFERI NORD COM EN EL SUD. ES CONREA PRINCIPALMENT A ÀSIA, LA PRODUCCIÓ DEL QUAL SUPERA EL 60% MUNDIAL. A ESPANYA, EL CONSUM PER PERSONA I ANY ERA DE 7.9KG EN 1988.
FINS AL SEGLE XVI LES PERES S'USAVEN NOMÉS PER CUINAR, BEN GUISADES O ROSTIDES. LES PRIMERES PERES PER A CONSUM EN FRESC ES VAN OBTENIR A FRANÇA I ITÀLIA CAP AL FINAL D'AQUEST SEGLE.
LES PERES ES CONSUMEIXEN NORMALMENT COM A POSTRES, JA SIGUI
SENCERES (PELADES O NO) O TROSSEJADES EN MACEDÒNIES. A MÉS ES PODEN USAR PER
FER MELMELADES, ALMÍVARS, SUCS I LICORS, O USAR-LES PER FER PASTISSOS, GELATS,
ETC.
LA PERA ESTÀ DISPONIBLE TOT L'ANY, A CAUSA QUE ES PRODUEIX EN
DIFERENTS REGIONS DEL MÓN, TANT EN L'HEMISFERI NORD COM EN EL SUD, I A L'AMPLI
CATÀLEG DE VARIETATS, AMB PERÍODES DE MADURACIÓ DIFERENTS. A MÉS POT
CONSERVAR-SE EN CÀMERA, I ELS MITJANS DE TRANSPORT ACTUALS PERMETEN QUE ESTIGUI
DISPONIBLE EN QUALSEVOL LLOC DEL MÓN AL POC TEMPS DE LA SEVA RECOL·LECCIÓ.
LA PERERA ÉS UN ARBRE QUE POT ACONSEGUIR ELS 20 METRES
D'ALTURA I VIURE UNS 65 ANYS, ENCARA QUE EN PLANTACIONS COMERCIALS AQUESTES
XIFRES ES REDUEIXEN CONSIDERABLEMENT. ÉS UN ARBRE PIRAMIDAL AMB L'ESCORÇA
GRISA. LES FULLES SÓN OVALS, I LES FLORS, DE COLOR BLANC, S'AGRUPEN FORMANT
GRUPS DE 9 A 11 FLORS.
PER EVITAR QUE DESPRÉS DE PELADES PRENGUIN COLOR GROGUENC, SE
SUBMERGEIXEN EN AIGUA FREDA AMB UN CHORRITO DE SUC DE LLIMONA.
RECEPTA: PERES AMB ANOUS
http://www.mytastecat.com/click/index/15501131/galetesimescosesdolces.blogspot.com.es
RECEPTA: PERES AMB ANOUS
http://www.mytastecat.com/click/index/15501131/galetesimescosesdolces.blogspot.com.es
INGREDIENTS (per quatre gots)
4 o 5 peres
2 o 3 cullerades de sucre
una culleradeta de vinagre de poma
1 culleradeta de canyella en pols
nous picades
1 iogurt
cagallons de xocolata
PREPARACIÓ
Pelem i tallem a trossos les peres...com
veieu, els desperfectes només eren exteriors!!!
Hi afegim el sucre (si sou molt llaminers
3 cullerades, si no tant, amb dues passeu), i també la culleradeta de vinagre
de poma.
Remeneu bé i afegiu la canyella.
Poseu a foc baix durant aproximadament 30
minuts, o fins que la pera quedi ben tova, i tot adquireixi un color torradet.
Tot seguit, retireu del foc i deixeu temperar.
Abans de muntar el got, només us quedar picar les nous.
I ja podeu anar per feina. Col.loqueu les
nous picades al fons del got. Per sobre la pera, al damunt una cullerada
generosa de iogurt, i coroneu generosament amb cagallons de xocolata.
I ja ho teniu a punt de presentar a taula!
Amb ingredients senzills, ràpides de
preparar i molt gustoses...aquestes postres d'hivern ho tenen tot, i et donen
un munt d'energia per continuar esquiant, estudiant, o qualsevol altra
activitat que requereixi de tot el vostre esforç!!!
Que vagi de gust!
miércoles, 3 de mayo de 2017
PROJECTE CICLE SUPERIOR B: ENSENYEM A CUINAR CREPS ALS COMPANYS D'ALTRES CLASSES. LA NÚRIA HA ENSENYAT A FER CREPS AL GRUP DE LA MOMO.
AVUI LA NÚRIA DOLZ HA ENSENYAT ALS ALUMNES DE LA MOMO A FER CREPS. PRIMER ELS HI HA PASSAT UN POWER POINT QUE HEM PREPARAT ELS DIES ABANS SOBRE COM ES FAN ELS CREPS I DESPRÉS LA NÚRIA HA FET DE MESTRA DE CUINA. ENHORABONA NÚRIA!! HAN SORTIT UNES CREPS MOLT BONES!!
AL LLARG DEL MES DE MAIG ANIREM FENT LA MATEIXA CLASSE A TOTS ELS GRUPS DE L'ESCOLA. CADA DIA FARÀ DE MESTRE O MESTRA DE CUINA UN ALUMNE DE CICLE SUPERIOR B. AL MENJADOR HEM EXPOSAT UN MURAL AMB LA RECEPTA I EL CALENDARI DEL PROJECTE.
POWER POINT:
http://www.authorstream.com/Presentation/escolarel-3122261-power-point-creps/
martes, 2 de mayo de 2017
lunes, 1 de mayo de 2017
GEOGRAFIA: ON I QUAN ANEM DE COLÒNIES?
ANIREM TOTS ELS GRUPS DES DE CICLE INICIAL FINS AL PRE PFI A LA CASA DE COLÒNIES L'ILLOT GRAN ELS DIES 29,30 I 31 DE MAIG, A SANTA FE DEL PENEDÈS:
PROJECTES: ESTUDIEM COM ES FABRICA EL CAVA
QÜESTIONARI I POWER POINT SOBRE EL CAVA:
QÜESTIONARI SOBRE EL CAVA
|
1.-QUI VA INTRODUIR EL CAVA A LA PENÍNSULA
IBÈRICA?
ELS FENICIS O ELS GRECS, NO SE SAP DEL CERT. A
CATALUNYA HI HA VINYES DES DE L’ANY 975.
2.-QUINES SÓN LES PRINCIPALS
EMPRESES QUE ELABOREN EL CAVA A TOT EL MÓN?
FREIXENET I CODORNIU
3.-QUÉ ÉS UN CEP?
UN CEP ÉS UNA PLANTA QUE FA RAÏM.
ELS CEPS SÓN BAIXOS I TENEN EL TRONC GRUIXUT I RECARGOLAT I LES FULLES AMPLES I
AMB ENTRANTS I SORTINTS. LES VINYES ESTAN FORMADES DE MOLTS CEPS.
4.-QUINA DISTÀNCIA HI HA D’HAVER
ENTRE CEP I CEP?
3 METRES
5.-QUE VOL DIR PODAR? PER QUÉ
S’HA DE PODAR?
TREURE LES BRANQUES INÚTILS D'UNA
PLANTA O D'UN ARBRE PERQUÈ CREIXI MILLOR.
6.-PORQUÉ HA DE SER RÀPIDA
L’EXTRACCIÓ DEL SUC DEL RAÏM?
PER EVITAR QUE S’OXIDI.
7.-QUÉ ÉS EL MOST?
EL MOST ÉS EL SUC DEL RAÏM ABANS
QUE FERMENTI I ES FACI VI. EL MOST DE MAJOR QUALITAT S’ANOMENA “FLOR” ,
DESTINAT A ELABORAR ELS MILLORS VINS DE CAVA.
|
8.-PERQUÉ ES DEIXA REPOSAR?
PERQUE ELS RESIDUS DE TERRA I PINYOLS
ES DEPOSITIN AL FONS DEL DIPÒSIT. ES FA A UNA TEMPERATURA BAIXA. DESPRÉS ES
TRASLLADA A UN ALTRE DIPÒSIT PER A FER LA PRIMERA FERMENTACIÓ.
9.-QUÉ VOL DIR FERMENTAR?
CONVERTIR EL SUC DE RAÏM EN VI.
10.-COM ES FA LA PRIMERA
FERMENTACIÓ?
A TEMPERATURA BAIXA PER A QUE NO
PERDI L’AROMA. AMB AJUDA DE LLEVATS EL SUCRE DEL MOST ES TRANSFORMA EN ALCOHOL
I GAS. EL GAS SURT A L’EXTERIOR I FA AUGMENTAR LA TEMPERATURA DEL VI.
11.-QUÉ VOL DIR “COPAGE” O
“CUVÉE”?
ES LA BARREJA DE DIFERENTS RAÏMS
PER A FER EL VI DE BASE PER ELABORAR CAVA.
12.-COM ES FA LA SEGONA
FERMENTACIÓ?
ES FA DINS
L’AMPOLLA. S’AFEGEIX SUCRE , LLEVATS I LICOR DE TIRATGE.
13.-COM ES DIPOSITEN LES
AMPOLLES?
EN FORMA DE “RIMA” I HORITZONTALS
EN EL SOTERRANI DE LES CAVES I A TEMPERATURA CONSTANT.
14.-QUIN TAP ES POSA PRIMER A
L’AMPOLLA?
UNA TAP PROVISIONAL.
15.-QUAN TEMPS ESTAN LES AMPOLLES
EN REPÒS?
9 MESOS.
16.-QUE ES FA PASSAT ELS NOU
MESOS?
ES VAN GIRANT LES AMPOLLES DURANT
TRENTA DIES FINS QUEDAR EN POSICIÓ VERTICAL. ES POSEN EN FORMA DE PUNTA PER A
QUE EL SEDIMENT QUEDI AL COLL DE L’AMPOLLA I SURTI DE COP QUAN ES TREU EL TAP
PROVISIONAL.
17.-COM ES DIU AIXÒ DE TREURE EL
TAP PROVISIONAL?
“DEGOLLAMENT”
18.-PER QUÉ HEM POSAT LICOR
D’EXPEDICIÓ? QUÉ ÉS?
ÉS UNA BARREJA DE VI I SUCRE I
SERVEIX PER FER CAVES DIFERENTS: SEMISEC, SEC O BRUT.
19.-QUE ES FA AL FINAL DEL PROCÉS
D’ELABORACIÓ DEL CAVA?
POSAR UN TAP DE SURO SUBJECTAT AMB
UNA GRAPA I ETIQUETAR L’AMPOLLA. S’EMBALEN LES AMPOLLES PER A SER
COMERCIALITZADES.
20.-QUINES CLASSES DE RAÏM CULLEN
PRINCIPALMENT A FREIXENET?
MACABEU, XAREL.LO I PARELLADA.
21.-QUAN ES FA LA VEREMA?
A FINALS D’AGOST I DURANT EL MES DE
SETEMBRE. EL SOL I LA PLUJA HAN FET QUE EL RAÏM MADURI.
22.-COM ES FA EL MOST?
AMB PREMSES. ABANS EREN MANUALS ,
ARA SÓN AUTOMÀTIQUES.
23.-QUÉ ÉS EL LLEVAT?
ELS MICROORGANISMES QUE
CONVERTEIXEN EL MOST EN VI.
24.-COM ES DIU LA PERSONA QUE FA
LES BARREGES DE VINS?
ENÒLEG.
25.-COM ÉS EL SOSTRE DE LES
CAVES?
DE ROCA CALCÀRIA, PER MANTENIR LA
FRESCOR I LA HUMITAT.
DIBUIX DEL CEP
DIBUIX DEL CEP
Suscribirse a:
Entradas (Atom)